1 - غسل اليدين قبل الطعام وبعده: السلسة الصحيحة للألباني برقم 390 عن عائشةَ -رضي الله عنها- " كان - صلى الله عليه وسلم - إذا أراد أن ينام و هو جنب توضأ، وإذا أراد أن يأكل غسل يديه "

2 - التسمية في أوله والحمد في آخره: صحيح سنن أبي داود للألباني برقم 3767 عن عائشة -رضي الله عنها- قالت: قال رسولُ اللهِ - صلى الله عليه وسلم -:" إذا أكل أحدكم فليذكر اسم الله تعالى، فإن نسي أن يذكر اسم الله تعالى في أوله فليقل: " باسم الله أوله وآخره".

وفي مسند أحمد برقم 10846 عَنْ أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ - رضي الله عنه - أَنَّ النَّبِيَّ - صلى الله عليه وسلم - كَانَ إِذَا فَرَغَ مِنْ طَعَامِهِ قَالَ الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنَا وَسَقَانَا وَجَعَلَنَا مُسْلِمِينَ.

3 - ألاّ يعيب طعاماً قدم إليه: صحيح البخاري برقم 4989 عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ - رضي الله عنه - قَالَ: " مَا عَابَ النَّبِيُّ - صلى الله عليه وسلم - طَعَامًا قَطُّ إِنْ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ ".

4 -

4 - أن يأكل بيمينه ومما يليه:

صحيح البخاري برقم 4957 عن عُمَرَ بْنَ أَبِي سَلَمَةَ - رضي الله عنه - قال: كُنْتُ غُلَامًا فِي حَجْرِ رَسُولِ اللَّهِ - صلى الله عليه وسلم - وَكَانَتْ يَدِي تَطِيشُ فِي الصَّحْفَةِ فَقَالَ لِي رَسُولُ اللَّهِ: - صلى الله عليه وسلم - " يَا غُلَامُ سَمِّ اللَّهَ وَكُلْ بِيَمِينِكَ وَكُلْ مِمَّا يَلِيكَ فَمَا زَالَتْ تِلْكَ طِعْمَتِي بَعْدُ ".

5 - ألا يأكل متكئاً: صحيح البخاري برقم 4979 عن أبي جُحَيْفَةَ - رضي الله عنه - قال: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ - صلى الله عليه وسلم -:" لَا آكُلُ مُتَّكِئًا ". وروى مسلم في صحيحه 3807 عن أَنَسُ بْنُ مَالِكٍ - رضي الله عنه - قَالَ: رَأَيْتُ النَّبِيَّ - صلى الله عليه وسلم - مُقْعِيًا يَأْكُلُ تَمْرًا. وذلك لما فيه من الضرر الصحي، وظواهر الكِبر ....

6 - يستحب التحدث على الطعام: صحيح مسلم برقم 3824 عَنْ جَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ - رضي الله عنه - أَنَّ النَّبِيَّ - صلى الله عليه وسلم - سَأَلَ أَهْلَهُ الْأُدُمَ فَقَالُوا: مَا عِنْدَنَا إِلَّا خَلٌّ فَدَعَا بِهِ فَجَعَلَ يَأْكُلُ بِهِ وَيَقُولُ: نِعْمَ الْأُدُمُ الْخَلُّ نِعْمَ الْأُدُمُ الْخَلُّ. وقد صح عنه - صلى الله عليه وسلم - أنه كان يتحدث إلى أصحابِه - رضي الله عنهم - وهو يأكل على المائدِة في أكثر من مناسبة.