وَظيفتهُ: يَعمَلُ مَع الأنسُولين لتنظيم مُستوَى السّكر في الدّم.
مَصدَرهُ: الطعَامُ الأوليّ خاصة الكبد - القمْحُ الكامِل - الأجبَان.
9- المُولوبيديُوم:
وَظيفتهُ: يَدخلُ في تركيبِ أنزيمَاتٍ مُعَيّنة.
مَصدَرهُ: البُقول - الخبْز - الخُضَار المُورِقة - الحَليب - الكبد.
عَناصِرُ أخرَى مُغذيَة لهَا دَورٌ ضَئِيل
------------------------------------------
النيكل.
السّيليكونز
الفانديوم.
التكوبالت.
العَناصِر الغِذائيّة الرّئيسيّة
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
البُرُوتين
-----------
وَظيفتهُ: يَبني ويُصلحُ خَلايَا الجسم، وهُوَ جُزءٌ هَامٌ يَدخلُ في تركيبِ الأنزيمَاتِ والهرمُوناتِ والأجسَام المُضَادّة.
مَصدَرهُ: اللحُوم - السّمَك - البَيْض - الحَليب ومُشتقاتِه - الخُضرَوَات - الحُبُوب.
الكربُوهيدرَات ( السّكريّات )
---------------------------------
وَظيفتهُ: تزويدُ الجسمُ بالطاقة ( تعتبرُ السّكريّات الوَقود الأسَاسيّ للجسم ).
مَصدَرهُ: الخبْز - الأرُزّ - الفوَاكِه - الخُضرَوَات - المَكرُونة - الحَليب - السّكر - الحَلويَات بأنوَاعِهَا.
الدّسَم
------
وَظيفتهُ: يُزَوّدُ الجسمُ بالطاقة، ويَحتوي عَلى العَناصِر الغِذائيّة المُنحَلة في الدّسَم ( الفيتامينات )، يَدخلُ الدّسَمُ في تركيبِ أغشيَةِ الخَلايَا وفي تركيبِ الصّفرَاء، كمَا يُوجَدُ حَولَ الأعصَاب.
مَصدَرهُ: اللحم - الدّوَاجن - السّمَك - الحَليبُ ومُشتقاتِه - المُكسّرَات - الزّبدَة - السّلطة - السّمنُ النبَاتي - التوَابل - الحَلويَات بأنوَاعِهَا.
المَاء
------
وَظيفتهُ: يَدخلُ المَاءُ في تركيبِ سَوَائِل الجسم المُختلِفة كمَا يُشكلُ وَسَطاً للتفاعُلاتِ الاستِقلابيّة، وهُوَ ضَرُوريٌ لتنظيم دَرَجَةِ حَرَارَةِ الجسم.
مَصدَرهُ: الأطعِمَة السّائِلة ( الحَليب - العَصير - الشوربَات ).