الدراسات المماثة حول إسهامات الدولة العثمانية عامة، ومصر بشكل خاص، لا تزال في بداياتها، وما تم إنجازه قليل للغاية (1)

وانطلاقا من تلك النقطة، يهدف هذا الفصل إلى أمرين: الأول، دراسة انتقال الخبرات والتقنيات من الدولة العثمانية مع التركيز على مصر) إلى أبويا، وبخاصة إلى فرنسا؛ حيث كانت فرنسا الشريك التجارى الأساسي للدولة العثمانية في القرنين السابع عشر والثامن عشر، ثم بعد ذلك، انتشرت هذه الخبرات والتقنيات من فرنسا إلى مناطق أخرى في أوروبا. إن دراسة التبادل ما بين الجنوب والشمال، بدلا من الشمال والجنوب، هي قضية مهمة لفهم أوسع وأشمل للعلاقات بين الشمال والجنوب. القضية الرئيسية لاستعراض تلك العلاقات في محاولة فهم إسهامات المعارف غير الأوروبية في تشكيل العالم الحديث. |

الهدف الثاني لهذا الفصل، هو دراسة العلاقات بين العلماء والحرفيين، بغرض الوقوف على ما إذا كان للحرفيين أي إسهام ممكن في تطور العلم الحديث والتكنولوجيا، وهل يمكن النظر إلى هذه العلاقات والتبادل على أنهما عمليات من أسفل إلى أعلى؟ نحن نعرف القليل عن مثل هذا النوع من العلاقات في مصر. يذكر الجبرتي عن والده الشيخ حسن الجبرتي (ت. 1188 ه/ 1774م) أنه كان متعدد المواهب، حيث كان ضليعا في العلوم الإسلامية، وكان لديه اهتمام خاص بعلم الفلك والهندسة. ولهذا الغرض، جمع الشيخ حسن الجبرتي عددا من الحرفيين والمهنيين في منزله، ليشرحوا