بالماء ويقلع النقل على ما وصفناه قبل هذا ويغرس عشى النهار موضع غرس النقل قيعان الخطوط التى بين الاهداف يكون بين هدف وهدف عشرون نقلة وتسقى على الرتبة التى ذكرنا، يكون بين سقية واخرى يومان، فاذا اتخذ ونبت نقشت ارضه نقشا خفيفا ويهدم من الاهداف شىء يسير مرة بعد اخرى وكلما طلع النقل وظهر هدم من الاهداف شىء بعد شىء حتى تتسع الاصول وتكمل فيهدم ثلاثة اهداف ويترك واحد، فترجع الارض عند ذلك فى هيئة الاحواض المصنوعة ويتقوى اصل الباذنجان بهذا العمل ويجود بذلك ويتناهى فى الجودة، وهذا افضل الوجوه فى غرس النقل وانجبها واقواها لانه لا يهتز له اصل عند جنيه ولا عند غير ذلك.

زراعة الاسفرج

الإسفرج صنفان صحراوى وبستانى، والبستانى افضل من الصحراوى لرخوصته وطيب طعمه، ووجه العمل فيه ان تأخذ زريعته فى شهر شتنبر فترفع الى الوقت الذى تزرع فيه وهو شهر مارس فاذا كان فى هذا الشهر عمد الى الارض التى تزرع فيه فتقطع احواضا على ما تقدم من الصفة وتطيب بالزبل الرقيق البالى يجعل فى كل حوض منه قفة وتحفر فيها حفر لطاف بآذان المناقش ويجعل فى كل حفرة من الزريعة ثلاث حبات ثم يجعل عليها حفنة من رمل ليجد النبات حين يندفع ما عليه من الارض رخوا فلا يرجعه لانه نبات ضعيف ويرتب صفوفا بطول الحوض ثم يدخل عليه الماء وتسقى به الى ان تنبت وتعتدل فى النبات ثم يقطع عنه الماء حتى يظلم نباته فيسقى عند ذلك ثم يترك كذلك حتى يطيب ثراه وينقش ويقطع ما نبت فيه من العشب ويواظب بالسقى طول مدة الحر مرة فى الجمعة، فاذا كان فى الخريف قطع عنه الماء لان الامطار فى الشتاء والخريف تغذيه فيكون هذا دأبه