(15) (بَابُ الْخَزِيرَةِ)
بالخاء المُعجَمة وكسر الزَّاي وبعد التَّحتيَّة السَّاكنة راءٌ: مرقةٌ تٌصفَّى من بلالة النُّخالة ثمَّ تُطبَخ، وقيل: لحمٌ يُقطَّع صغارًا ويُصَبُّ عليه ماءٌ كثيرٌ، فإذا نضج؛ رُدَّ [1] عليه الدَّقيقُ، فإن لم يكن فيها لحمٌ؛ فهي عصيدةٌ، و (الْحَرِيرَةُ) بالمُهمَلات: دقيقٌ يُطبَخ بلبنٍ أو دسمٍ.
[1] في الأصل: (ذرَّ)، والمثبت من المصادر.
التوضيح · الصفحة ٦١٩٣