المرادبهذا ان يجمع بين الوان وأصناف كثيرة من الاغذية والاشربة فى أكلة واحدة بل المراد ما قلنا من تدرك الحلو بالحامض والتفه بالحريف والمالح وهدابه اوان يجمع بين غذاءين مختلفين ولا يتجاوز ثلاثة لان الاكثر منها محير للطبيعة وليترك الغذاء وفى النفس له بقية شهوة فان البقية من تقاضى الجوع فيبطل بعد ساعة ويبقى هو خفيف النفس نشيطا محمود الهضم آمنا من 7 قوله الفضولى وان أكل شهوته ثقل عليه بعد ذلك وان أفرط يوما جاع فى اليوم الثانى ,اطال النوم فى مكان معتدل لتبعث الحرارة وتدفع الفضلات الحاصلة فى أوعية الغذاء ومراعاة العادات فى الواجبات وغيرها واجبة وأجود النوب للاكل أن يؤكل فى يومين ثلاث مرات أعنى فى يوم مرتين طرفى النهار وفى يوم مرة وسط النهار وصاحب المعدة الحارة لا يأكل مرة واحدة ما يكفيه بل يتدرج قليلا قليلا والاغذية تختلف باختلاف الطبيعة الثالثة فى ذكر ما ينهى عن الجمع بين الاغذية فاعلم المجربون عن الجمغع بين الاغذية فى نوبة واحدة بل فى يوم واحد يعسر أذيات كثير منها بالقياس قالوا لا يجمع بين السمك واللبن فيولد ان امر اضافى منه كالجذام والفالج ولا لبن مع حامض حتى نهوا عن الجمع بين المضيرة الا حاجيه ولا السويق على الارز باللبن ولاالعنب على الرؤس ولا الرمان على الهريسة والمنهى فى هذه الثلاثة هذا والترتيب والتعقيب لا مطلق الجمع فانه يجوز ان يؤكل اولا العنب ثم الرؤس والرمان ثم الهريسة والسويق ثم الارز ولا الحل مع الارز ولا الماست مع الفجل ولا مع لحوم الطير ولا بين فراخ الحمام والثوم والبصب ولا يطبخ اللحم القديد بالخل والثوم ولا يجمع بين الثوم والسمك الطرى والتين فانه يخاف أ، يورث البهق والبرص ولا يجمع بين بيض الدجاج والجبن الطرى ولا بين البلقلا والصقراط ولا بين الثوم والبصل ولا بين البيض والسمك فانهما اذا اجتمعا فى المعدة يولدان القولنج وريح البواسير ووجع الاضراس ولا يؤكل كل العسل على البطيخ ولا بالعكس ولا ينبغى ان يجعل الخل فى الاناء المتخذ من النحاس والقلعى الرابعة فى تدبير المشرب فاعلم انه انما يستعمل من الماء المحمود ما كان خالص البرد عند العطاش الصادق قدر الى بغير زيادةعليه بعد سروع الغذاء للهضم لا عقيب الطعام فانه يفجج بل يتربص المحرور بعده نصف ساعة وغيره لا أقل من ساعتين فان الصبرعلى العطش يوهن العطش ويكسره ثم انه قد يذهب به وخصوما فى المرطوبين كما يذهب الصبر على السلعة بالسلعة وعن الحكة بالحك واستعماله فى خلال الطعام أرد ألانه يفرق بين الغذاء ويطفئه فى المعدة فلا ينهضم جيدا وتحصل منه مفاسد على ان من الناس من ينتفع بذلك وهوحار المعدة ولا سيما عند تناول غذاء يابس بالفعل وينبغى أن يحذر من شرب الماء الصادق البرد دفعه مقدار كثيرا قبل الطعام وبعد لانه يطفى حرارة المعدة وفى خلال الاكل وبعد أن يترك الاكل ساعة لا ينبغى ان يستوفى الرى بل يتجرع جرعا لان الماء اذا كثر فى هذا الوقت منع المعدة عن الاحتواء على الطعام وولدا النفخ والقراقور واساء الهضم وربما اورث انطلاق البطن وقلة الشرب على المائدة والامتناع عنه محمود الا أن الحار المعدة اذا احتمل العطش عند ذلك بسط الطعام فى معدته وفسد وهاج الجشاء الدخانى ولذلك يكون الاصلح له ان يتحمل العطش تحملا شديدا ولا يعطى تفسه ريحا لكن يسكن باثره العطش بالتجرع قليلا قليلا ما دام يأكل ومن الناس من تكون شهوته للغذاء ضعيفة فاذا شرب الماء قويت وذلك لتعديله حرارة المعدة والشرب على الريق أوعقب الحركة وخصوصا الجماع وعلى الفاكهة وخصوصا البطيخ وفى الحمام أو عقبيه دىء جدا ماء كان المشروب بد أو شرابا فان لم يكن فقليل من كوزضيق الرأس امتصاصا ان كان كالاحتياج الى الماء بسبب حرارة المرىء والرئة ويبوستهما وان كان اشتعال فى المعدة أو الكبد فيرخص الرى دفعة لثلا يؤدى الى احتراق فلا يجوز الشرب على الريق الا المحموم والمحرور والمخمور فقط وكثيرا اما يكون عطش عن بلغم مالح أولزج وكمل روعى بالشرب ازداد فان صبر عليه انفجت الطبيعة المادة المعطشة واذابتها فسكن من ذاته ومن مثل هذا كثيرا ما يسكن بالاشياء الحارة كالعسل وبذر الرازياتج وعصيره ومادام الطعام @