أفسنتين: أجوده السورى المعقد الشديد المرارة الذي زغبته صفراء كأنها زغبة فراخ الحمام.

أفيون: أجوده الكثيف الرزين إذا قرب من السراج استوقد.

أميرباريس: أجوده الكبار اللحيم الأسود البعلبكي.

أنيسون: أجوده الكبير الحديث.

أنجره: أجوده الدقيق البزر.

ب- بان: أجوده الأبيض الحديث.

باذنجان: أجوده الطوال الأبيض الحديث.

برنج: أجوده الصغار.

بسفايج: أجوده الغليظ الحديث المائل إلى الحمرة الفستقي المكسر.

بسد: أجوده الأحمر.

بطم: أجوده الحديث الرزين.

بلسان: أجوده الحديث القوي الرائحة، والخالص من دهنه إذا قطر على صوف وغسل لم يؤثر فيها.