من فتحها عاد إلى عاصمته. واشتغل في تنظيم البلاد. حتى إذا أمن اضطرابها وتجهز للقتال. أرسل إلى جميع أمراء الروم ببلاد آسيا الصغرى يخيرهم بين ثلاثة أمور: الإسلام أو الجزية أو الحرب.
وتردد صدى النداء للقتال ضد الروم بقوة، فتقاطر إليه المجاهدون من أرجاء آسيا الصغرى جميعا، ومن القبائل التركية على اختلافها. ولحق (الأخوان - أو الأخبان) وهم جماعات الصناع والتجار المنظمة على غرار الطرق الصوفية والمنتشرة لذلك العهد في طول آسيا الصغرى وعرضها، وانضموا إلى المجاهدين من أجل تأمين متطلباتهم وخدماتهم. ولحق بالمجاهدين أيضا العلماء ورجال الدين.
وقاد عثمان شعبه القوي، وقد رفدته القبائل التركية كلها بدماء جديدة زادت من قوته وحيويته، واتجه به الى بحر مرمره و البحر الأسود. کما اتجه به غربة إلى (يکي شهر).
اختلفت ردود فعل الروم وتباينت لدى مجابهتها لهجمات الأتراك العثمانيين، إذ أعلن بعضهم دخوله في الإسلام، وانضم إلى جميع المجاهدين في سبيل الله، فما ارتضي آخرون الجزية وأقروها على أنفسهم، بينما تولى الباقون شطر المغول التتار ينتصرون بهم على المسلمين. فما كان من السلطان عثمان إلا أن وجه لمحاربتهم جيشا كبيرة بقيادة ابنه اور خان، وسير معه عدد ليس بقليل من أمراء الروم، ومن بينهم صديقه الذي أسلم على يديه (کوسه ميخائيل) (1) حيث دارت مع التتار رهي معارك ضارية، انتصر
= أما از نيك فهي بدورها مدينة قديمة اسمها (نيقة) تقع على بعد ثمانين كيلو مترا من بورصة وإلى الشرق منها، وتقع أزنيك على ضفة بحيرة تحمل اسمها (بحيرة أزنيك) وتشتهر بصناعة الخزف وصناعة السجاد.
(1) کوسه ميخائيل، كان من كبار قادة الروم، أسره عثمان وعدد من أمراء الروم وأحسن إليهم، وأعجب کوسبه ميخائيل بفضائل عثمان، فأشهر إسلامه وأصبح من أصدقائه الخلص، وخاض معه معظم حروبه، واشتهرت عائلته في التاريخ العثماني باسم (عائلة ميخائيل أو غلي) وكلمة أو غلي تعني (اين) أي (اين ميخائيل)