( ENCEPHALIC - STIMULANT ) لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ، وتنمية تلافيف المخ، وزيادة قوة الذكاء والحيوية الذهنية، وقد أصدر العلماء الألمان مؤخرا قرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعنية بتعويد الطلاب والناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم، كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من مفكرين وعلماء وخبراء ومدرسين ودارسين أن يركزوا على العناية في تناول هذه المادة الثمينة في غذائهم.

التين الهندي

نبات من الفصيلة التوتية، وهو من فواكه المناطق الحارة، أزهاره صفراء ويتحول لونها إلى اللون البرتقالي قبل سقوط التتويج، والثمار تتدرج في الحجم من الكبيرة إلى المتوسطة، واللب لونه أصفر يحتوي على كمية من البذور . يحتوي التين الشوكي على كمية كبيرة من السكريات بنسبة 6 - 14 % وبروتينات بنسبة 1 % ومقادير متوسطة من الأملاح المعدنية وفيتامين ( D ) وفيتامين ( A )0 موطنه الأصلي بلاد الهند ويزرع في المناطق الحارة.

أهميته:

- تؤكل ثمار التين الشوكي طازجة بعد نزع قشرتها ذات الأشواك، ويعتبر من أكثر الفواكه الطبيعية فائدة لاحتوائه على فيتامين ( A ) وبعض الأملاح المعدنية، فهو

خافض لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم.

بطيخ أخضر - دلاع – رقي – يح – طبيخ - بطيخ شامي

نبات عشبي حولي مداد من الفصيلة القرعية، يزرع في المناطق المعتدلة والدافئة، وتوجد منه أصناف كثيرة، وهو نبات معروف لا يحتاج إلى وصف. يحتوي على نسبة عالية من الماء 90% وسكريات بنسبة 6-8 %، وهو غني بفيتامينات رحمه الله

، D ، A ، بالإضافة إلى أملاح معدنية أهمها الفوسفور والكبريت، ويحتوي على نسبة من المواد الدهنية والبروتينية والألياف.

أهميته:

- نبات عصيري يعتبر من أحب الفواكه الصيفية، فهو يرطب الجسم ويلينه وينشط الجسم ويجدد الطاقة.

- ينصح بأكله بين الوجبات وليس بعد الأكل مباشرة.

التفاح Malus Spp.