قوية متميزة. يحتوي الكرفس على زيت دهني ، وعناصر آزوتية، وسكريات

وفيتامينات ( B ) و( C ) و( A ) وأملاح معدنية.

البذور والجذور والأوراق والسوق:

- الكرفس يؤكل أو يعصر طازجا ، كما يخلط مع السلطة والخضراوات، وهو طارد للريح ومطهر وخافض لحمض اليوريك ومنشط جنسي ومزيل للسمنة.

- يساعد أكل الساق الغضة الطازجة على تنشيط إدرار الحليب بعد الولادة.

- منقوع البذور مفيد جدا لعلاج مرض النقرس والتهاب المفاصل .

- ينصح بتجنب استعمال الزيت وجرعات كبيرة من الجذور أثناء الحمل.

يقطين – دباء - قرع عسلي - قرع

نبات معروف من الفصيلة القرعية، قال تعالى في الآية (146) من سورة الصافات: ﴿فَنَبَذْنَاهُ بِالْعَرَاء وَهُوَ سَقِيمٌ (145) وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ (146)﴾ وكلمة ( يقطين ) عامة تشمل كل شجرة لا تقوم على ساق كالبطيخ والقثاء والخيار، ثم خُصص الإسم وأُطلق على القرع فقط، وسمي قرعا لمشابهة جلده بالقراع أي الصلع. وثماره لحمية ممتلئة بالبذور. يحتوي على فيتامينات صلى الله عليه وسلم ، B ، وأحماض اللوسين، والتيروزين، والبيبورزين.

أهميته:

- أكل اليقطين يغذي البدن غذاء جيدا، ويذهب الصداع إذا شرب أو غسل به الرأس، وهو ملين للبطن وطارد للديدان.

- ويستعمل لعلاج العجز الجنسي.

- لطرد الدودة الوحيدة يقشر 30 ـ 50 جراما من البذور، وتدق حتى تصبح كالعجينة ثم تمزج بمقدار من الحليب، وتشرب لمدة ثلاثة أيام ويؤخذ بعدها مسهل قوي.

- لعلاج العجز الجنسي تؤخذ كميات متعادلة من بذور القرع والخيار والشمام وتقشر وتدق وتذاب في السكر، وتؤخذ ثلاث ملاعق كل يوم.

- وثبت حديثا أن اليقطين أو القرع منشط للعقل ومفيد لأصحاب الأعمال الفكرية؛ فقد اكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة في القرع تسمى