نبات حولي من الفصيلة الباذنجانية ، يزرع في المناطق الحارة في العالم، وهو من النباتات العشبية المعمرة. يصل ارتفاع الساق إلى 150 سم، وهي غزيرة التفريع ذات فروع مضلعة الشكل خضراء اللون تحمل أوراقا قليلة بيضاوية الشكل، وأما الأزهار فصغيرة الحجم تخرج في مجموعات لونها أبيض أو أرجواني، والثمار رفيعة مدببة القمة لونها أحمر بعد النضج. تحتوي على بعض الجلوكسيدات الملونة وفيتامين رحمه الله وزيت طيار مجهول التركيب ومادة فعالة بنسبة 2 % وصبغ الكاروتين، ومن المعروف أن المادة الفعالة ذات الطعم الحريف تزداد شدتها كلما أصبحت الثمرة تامة النضج.

الثمار:

- تستعمل كمنشط فعال للجسم، فهي تنشط الدورة الدموية وتقوي الجهاز العصبي وتفتح الشهية وتعالج عسر الهضم وتساعد على إفراز العرق.

- والشطة أو الفلفل الأحمر مضاد للجراثيم.

- يصنع منه معجون أو مرهم لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل.

- تخفف من 5 ـ 10 نقاط من صبغة الفلفل الأحمر ( الشطة) في نصف فنجان ماء ساخن، ويؤخذ المزيج لتنشيط الدورة الدموية.

- يضاف 25 جراما من مسحوق الفلفل الأحمر ( الشطة) إلى 500 مل من زيت زهرة الشمس ويسخن المزيج لمدة ساعتين، ويوضع منه كمية صغيرة على الجلد الذي يحيط بالقرحة الدوالية لتشجيع جريان الدم بعيدا عن المنطقة المتقرحة.

- ينصح بعدم الإفراط في تناول الفلفل الأحمر خلال الوجبات الغذائية لأنها تعمل على ظهور البواسير مع طول فترة تناولها بكثرة ، ولذلك يجب تناولها بإعتدال.

- أحيانا تكون بذور الشطة ( الفلفل الأحمر) سامة، لذا يجب تجنبها.

- يجب عدم تناول الفلفل الأحمر أثناء الحمل والإرضاع.

- يجب عدم لمس العينين أو أية جروح بعد لمس قرون الفلفل.

كرفس نبطي Apium Graveolens

أحد نباتات العائلة الخيمية، وهو من النباتات الحولية، طوله من 30 ـ 100 سم،

وساقه منتصبة أسطوانية ومتفرعة، والأوراق خضراء، أما الثمار فرمادية ولها رائحة