( سئل ) عن اللحم واللبن أيهما أفضل من الآخر ؟ ( فأجاب ) بأن اللبن أفضل من اللحم لأوجه منها أنه صلى الله عليه وسلم لما أخذ ليلة الإسراء القدح الذي فيه اللبن قال له جبريل قد أصبت الفطرة ومنها أن منه اللبأ ولا يعيش الولد بدونه غالبا ، ومنها أن اللبن منشأ الإنسان ونحوه من الحيوانات ومنها أنه ينتفع به وبفروعه من أوجه كثيرة .
فتاوى الرملي · الجزء ٦ · الصفحة ٢٨٩