وشرع إبراهيم في مهاجمة عكا، وتملك هذه المدينة التاريخية موقعاً استراتيجياً هاماً، فهي مفتاح بلاد الشام، فمن فتحها فتح بلاد الشام، وقف إبراهيم باشا أمام قلاعها وأسوارها، كما فعل من قبله نابليون منذ نيف وثلاثين عاماً، فقذفها بالمدافع براً وبحراً، فاستعصت عليه، فضرب حولها الحصار ومضى إلى فتح مواقع أخرى في بلاد الشام، فدانت له بلاد القدس وجبال نابلس وشمال فلسطين، بينما تولت قوات مصرية أخرى فتح صور وصيدا وبيروت وطرابلس وبعلبك.

وعاد إبراهيم باشا إلى عكا فشدد عليها الحصار، وواصلت المدفعية المصرية ضرب أسوارها وأبراجها، واستبسل المهاجمون والمدافعون، ووقعت بين الفريقين معارك حامئة، ولكن القوات المصرية استطاعت في النهاية أن تفتح ثغرات كبيرة في الأسوار فاحتلت المدينة واستسلم قائد الحامئة عبد الله باشا والي الدولة العثمانية.. وسقطت القلعة الشامخة التي كان قد ارتد عنها نابليون يوم قال قولته الشهيرة "عند أسوارك أضعت مستقبل حياتي.."

وكان لانتصار إبراهيم باشا دوي عظيم تجاوب في الشرق والغرب، واحتفلت مصر بهذا النصر المجيد ثلاثة أيام متواليات، فرقصت وغنت، وزغردت، وأصبح إبراهيم باشا يعرف بنابليون العرب.

وقد سرد المؤرخون طائفة من الأسباب لفتح عكا على يد إبراهيم باشا بعد أن عجز نابليون، ولكن شيئاً واحداً قد فاتهم جميعاً، وكان له الفضل الأول في حسم المعركة لصالح القوات المصرية، وذلك أن أهل البلاد كانوا يرون في انتصار إبراهيم باشا انتصاراً لهم، وأن المعركة هي معركة الوحدة.. وآية ذلك أن "العرب والدروز والموارنة" قد ساعدوا إبراهيم باشا