وأدى تزايد الطلب للالتحاق بهذا القسم، إلى إنشاء فروع خارجية له، فتأسس فرع مصر الجديدة، تديره "إيناس لطفي" التحق به 1500 دارساً انتظموا في دراسة نفس البرنامج المقدم بالمركز الرئيسي، كما أنشئ أيضاً فرع آخر للقسم بمدينة نصر بمقر الجامعة العمالية، وفرع ثالث بالتعاون مع الأكاديمية البحرية بالإسكندرية، واتفقت الجامعة مع حكومة مالطا في 4 يوليو 1977م على إقامة فرع للجامعة هناك أطلق عليه: "جامعة تدريب أبناء البحر المتوسط"، وأبرم هذا الفرع عقوداً مع ليبيا والمملكة العربية السعودية ودولة الإمارات لتدريب الطلاب من هذه الدول، وقد تغير اسمه بعد عامين إلى "قسم التدريب التجاري والصناعي"، ويمكن لفرع مالطا تدريب 400 طالب، ولقد توقع رئيس الجامعة الأمريكية آنذاك أن يتحول هذا الفرع لكي يصبح موضع "جذب لكثير من مؤسسات منطقة البحر الأبيض المتوسط والعالم الغربي"(1).

وصاحب التوسع في البرامج الدراسية خلال فترة الانفتاح الاقتصادي توسعاً في تجديد مباني الجامعة وإنشاء مراكز ومبانٍ جديدة. وأقيمت في هذا الصدد مدينة جامعية للطلاب تسع 320 طالباً على أرض الجامعة الأمريكية بالزمالك، كما خصصت الأموال اللازمة لتمويل بناء مدينة أعضاء هيئة التدريس بالقرب من المدرسة الأمريكية بالمعادي.