تقطيعا ، وأذكاهم نارا ، وأطيبهم يدا ، ما أكاد أقترح عليه شيئا إلا وجدته قد سبقني إليه ، معب للموائد ، ملبك للثرائد ، مع كل حار وبارد ، كأن مائدته رياض مزخرفة ، أو برود مفوفة ، مرتب للألوان ، منظف للخوان ، لا يجمع بين شكلين ، ولا يوالي بين طعامين ، ولا يغرف اللون إلا وضده ، ينضج الشواء ، ويحكم الحلواء ، ويخالف بين طعام الغداء والعشاء ، يكتفي باللحظة ، ويفهم بالإشارة ، ويسبق إلى الإرادة ، كأنه مطلع على الضمير من الزائر والمزور ، فأودى فقيدا حميدا ، ليس مثله موجودا طريفا ولا تلبيدا ؛ فما ظنك - أعزك الله - بمبتلى تجمع عليه فقد مثل هذه العقدة النفيسة ، وتطاول الأيام بهذه الناحية الممحلة الموحشة ، والله - عز وجل - لا أتقي إلا الشماتة ، ولست في ثغر فأحتمل عاجل الضنك ، ولا بإزاء عدو فيشغلني مقارعته وحلاوة الظفر به والنكاية فيه عن ملاذ الطعام ، وأسأل الله عز وجل الكريم المنان أن يختار لي ويعجل مما أنا فيه راحتي ، ويبدلني خيرا منه زكاة وأقرب رحما ، بجوده ومنه . وكتابك - أعزك الله - إذا ورد علي نفى عني هذه الوحشة ، وأمن غب هذه الهفوة ، فإن رأيت - جعلني الله فداك - أن تهدي لي برا وصلة ، ووصلة وأنسة فعلت ، إن شاء الله تعالى .