اللبن يكال مع أنه مائع ويباع المخيض بالمخيض إن لم يشبه أي كلا منهما أو أحدهما الماء أو نحوه وإلا فلا يباع بمثله ولا بخالص للجهل بالمماثلة لا الأقط والجبن والمصل فلا يباع شيء منها بمثله ولا باللبن ولا بسائر ما يتخذ من اللبن لأنها لا تخلو عن مخالطة شيء إذ الأقط يخالطه الملح والمصل يخالطه الدقيق كما مر والجبن تخالطه الإنفحة ولا يباع الزبد بالزبد ولا بالسمن ولا باللبن ولا بسائر ما يتخذ من اللبن لأن الزبد لا يخلو عن قليل مخيض وهو يمنع العلم بالمماثلة فرع ولا يباع مطبوخ ولا نيء لتأثره بالنار فيمنع العلم بالمماثلة وإطلاقه يشمل اللحم وغيره والمشوي في معنى المطبوخ وصرح به الأصل وللمعقود بالنار كالسكر والفانيد وهو عسل القصب المسمى بالمرسل واللبا بالهمز والقصر حكم المطبوخ فلا يباع شيء منه بمثله ولا بأصله ولا بسائر ما يتخذ من أصله وإنما يباع اللحم باللحم قديدا لأن معظم منافعه بعد التقديد كالرطب والعنب قال في الأصل ويشترط تناهي جفافه بخلاف التمر أي والحنطة ونحوها يباع حديث كل منها بعد جفافه بعتيقه لأنها مكيلة وباقي الرطوبة لا يؤثر في الكيل بخلافه في اللحم لأنه موزون لا رطبا ولا مملوحا الأولى مملحا بملح يظهر في الوزن ولو كان المملح قديدا ولا يضر العرض على النار للتصفية ولو عسلا إذ نارها لينة لا تعقد فهي كالشمس ومعياره أي المعروض على النار للتصفية الوزن ولا يباع شهد بشهد لمنع الشمع معرفة التماثل ولا بعسل للتفاضل ويباع الشمع بهما لأنه غير ربوي فرع ونزع العظم من اللحم شرط في بيعه بمثله ولا يبطل كماله بنزع عظمه لأنه لا يتعلق ببقائه صلاح ولا يجوز بيع تمر نزع نواه بمثله ولا بغير منزوعه كما صرح به الأصل لذهاب كماله لأنه يسرع إليه الفساد ولا يضر نزعه من نحو خوخ ومشمش جفف لأنه الغالب في تجفيفهما فصل في معرفة الجنسية المشروط فيها التماثل في بيع الشيء بجنسه فلحوم الأجناس كالبقر والإبل والغنم أجناس كأصولها فيجوز بيع لحم البقر بلحم الضأن متفاضلا وكذا ألبانها وبيوضها أجناس وبياض البيض وصفاره جنس كما قاله المتولي والروياني والإبل بختيها وعراجها جنس لتناول الإبل لهما والبقر والجواميس الأولى والبقر جواميسها وعرابها جنس وليس منها أي من البقر البقر الوحشي لأن الوحشي والإنسي من سائر الحيوانات جنسان والضأن والمعز جنس لتناول اسم الغنم لهما والظبي والإبل بضم الهمزة وكسرها وفتح التحتية المشددة وهو الوعل بفتح الواو وكسر العين تيس الجبل ويقال شاته جنس والطيور أجناس والقمري والحمام وكل أي وسائر ما عب وهدر جنس وقيل أجناس والتصريح بالترجيح من زيادته والعصافير وإن اختلفت جنس والسموك المعروفة جنس وبقر الماء وغنمه وغيرهما من حيوان البحر أجناس كالبريات والجراد ليس بلحم والكبد والطحال والقلب والكرش والرئة والمخ أجناس ولو كانت من حيوان واحد لاختلاف أسمائها وصفاتها وليس الجلد ربويا فيباع الجلد بجلدين

ومحله كما يؤخذ من كلام الماوردي وغيره إذا لم يؤكل غالبا بأن خشن وغلظ وإلا فهو ربوي وعليه يحمل منعهم بيعه إذا لم يدبغ بالحيوان كما سيأتي وشحم الظهر وشحم البطن والسنام أجناس وكذا الرأس والأكارع جنسان وقول الأصل والرأس والأكارع من جنس اللحم قد يشعر بخلافه والبطيخ بكسر الباء أفصح من فتحها المعروف وهو الأصفر والهندي وهو الأخضر والقثاء والخيار أجناس لاختلافها صورة وطعما وطبعا قال في الأصل والتمر المعروف مع التمر الهندي جنسان والبقول ك هنديا ونعنع بضم النونين أجناس والأدهان والأدقة والخلول أجناس لكن دهن البان والورد والبنفسج ونحوها جنس واحد قاله الماوردي وغيره إذ أصلها واحد وهو الشيرج وزيت الزيتون وزيت الفجل جنسان كما صرح به الأصل ودهن السمسم وكسبه جنسان كالسمن ومخيضه وعصير أي وكعصير العنب وخله لإفراط التفاوت في الاسم والصفة والمقصود فيجوز التفاضل