وتنقسم المشروبات المستغولة باعتبار طريقة إنتاجها إلى فئتين: المشروبات المختمرة وارز وبات المقطرة. ... وتتخذ بعض المشروبات من مزيج الفئتين: ... ا- المشروبادت المختمرة: ... - خمر العنب. ... - خمر التفاح (تتخذ من عصير التفاح وحده أو ممزوجا بعصير الكمثرى). ... - الجعة (من الشعير). ... 2 - المشروبات الروحية: ... - الخمور الشرابية (بورطو، مادير، بينودي شارانط). ... - الخمور الحلوة الطبيعية (الباريل والمسكي). ... - المشهيات المصنوعة من الخمر (الفرموت وخمور الكنكينا والمارتيني وسانزانو). ... - المشهيات المصنوعة من الحبوب: الوسكي والجن والفودكا. ... - مياه الحياة الأخرى: ... مياه الحياة المسماة " الرقيقة": الكونياك والأرمانياك. ... الروم (يتخذ من قصب السكر). ... مياه الحياة المتخذة من خمر التفاح (كالفادوس). ... مياه الحياة الفوا كهية: كيرش، كيطش، ميرابيل الخ ... ... - الأشربة: ... وفي كل يوم تزداد طولا قائمة المنتجات التي يمكن أن يشملها اسم "الخمر وتتكون لدينا فكرة عن كثرة أصنافها إذا حاولنا تصنيفها ولو بكيفية إجمالية. ألم يقل النبي r " ليشربن أناس من أمتي الخمر ويسمونها بغير اسمها " (رواه أبو موسى الأشعري حسب قول أحمد وأبي داود). ... 3 - الغولية: ... من الوجهة الطبية بمكن أن يقصد بهذا المصطلح معنيان متباينان: ... - الأول جملة البوادر المرتبطة باستهلاك مفرط للمشروبات المستغولة: وهي المتلازمة الغولية (وتشتمل على نوعين من الغولية: الغولية الحادة والغولية المزمنة). ... - الثاني هو السلوك. الخاص لبعض المدمنين الذي يتميز بالإفراط في تناول المشروبات المستغولة وبالكيفية التي يتم بها إسرافهم فهيا: وهو ما يسمى بالسلوك الغولي. وبشملهما معا المرض الغولى.