الثوم والبصل تزال من اليد بدعك الأصابع بالملح والماء البارد، أو تدعك بقطعة من البطاطس النيئة أو بمجموعة من عروق البقدونس .

وتزال من نصل السكين بدعكها بقطعة من البطاطس النيئة، ثم تُغْسَل جيدًا، واستخدامها في تقطيع الطماطم ( البندورة ) بعد تقطيع البصل أو الثوم يؤدى إلى إزالة الرائحة.

-للتغلب على رائحة الجمبري( نوع من السمك) أثناء سلقه؛ يضاف معه بعض أوراق الكرفس الأخضر.

-للتغلب على رائحة السمك في الأطباق يضاف قليل من الخل لماء الغسيل.

-للتغلب على رائحة الكرنب والقرنبيط يضاف بعض الكمون أثناء السلق.

ــــــــــــــ