صفة مطبوخ الجوبجيني: يؤخذ أوقيتين ونصف، جويجيني ويطبخ بأربع أرطال من الماء بعد النقع يومين حتى يذهب الثلث ويصفى ويسقى، وقد يطبخ بأوقيتين ونصف من الجويحيني، في اثنى عشر صاعا من الماء فيكون أرق، وقد يطبخ قدر من الجويحيني في اثنى عشر صاعا من الماء، ويطبخ حتى يبقى سدس الماء أو خمسه وهو المشهور في الأقراباذنيات الإفرنجية، وعلى هذا المنوال يصنع مطبوخ الصاصفراس.

صفة مطبوخ مركب أقوى : يؤخذ سبارينا أوقية ونصف، يطبخ بستة أرطال من الماء بعد النقع كما تقدم.

صفة مطبوخ معرق: يؤخذ نصف رطل من الغياقو ، ومن قشر الغياقو والسبارينا من كل ثلاث أواق، جويحيني أوقية ونصف، الجميع ينقع في اثى عشر صاعأ من الماء يومين، ويطبخ حتى يذهب النصف ويصفى ويسقى للتعريق، والتفل الباقي يطبخ في اثني عشر صاعا من الماء أيضا حتى يذهب الربع ويصفى ويسقى عوض الماء.

صفة مطبوخ آخر : يؤخذ غياقو ثمانية أقدار، قشر الغياقو أربعة أواق، سبرينا وصاصفراس من كل أوقيتين، ينقع اثنى عشر صاعا من الماء حتى يذهب الثلث ويصفى ويسقى، والتفل الباقي يطبخ مرة ثانية، ويشرب ماؤه عوض الماء. وبعض الأطباء ومنهم قرنيلوس الفرنساوي وبلماليوس (جالينوس) لم يعتمدوا على المطابيخ المذكورة وحدها، بل استعملوا معها الفادزهرات من الحبوب والمعاجين والسفوفات والمياه الفادزهرية كدواء الشقرديون.

صفة دواء الشقرديون: يؤخذ شقرديون قدرين، جعدة وفوتنج وفراسيون وصعتر ونمام وهيوفاريقون وقنطريون صغير واصطخودوس وكمافيطوس وكمادريوس من كل واحد أوقيتين، أنيسون وبطراساليون ودوقو ورازيانج وسيساليوس وسداب وريحان وتوردي(2) وخردل أبيض وحب الغار وحب