والمفتحات هو: البسفايج والهندباء البري والشلدونيا والجنطيانا وأصل الكبر وقشر شجرة الطرفا والشاهترج والقنطريون الصغير والكمادريوس والغافت والأفسنتين والشوكة المباركة، وأفضل الجميع قريموطرطرو.

ومن المركبات: شراب الأصول وشراب السكوريا الراوندي وقرص الكبر وقرص الأفسنتين وقرص الغافت وقرص الراوندي.

صفة مطبوخ لذلك يؤخذ: أصل السكوريا والنجيل والبسفايج والراوند من كل قدرين، هندباء وغافت وكشوت من كل قبضة، شاهترج وقنطريون صغير من كل نصف قبضة، ومن البزور الباردة قدرين، بزر الرازيانج ورتم من كل درهم، قريموطرطرو درهمين، زبيب، كشمش(2 قدر، يطبخ بماء الجبن2