سطح الجامع في قسمه الشرقي، والتي درسها الدكتور عبد العزيز الدولاتلي في مؤلفه "الزيتونة. عشرة قرون من الفن المعماري التونسي"؛ كما نعلم أن السلطان المستنصر الحفصي حوّل قسماً من الماء الوارد عن طريق حنايا هادريان إلى القصبة، ومنها يتم إيصال كمية من الماء إلى الجامع الأعظم التي تزود بعض الأسبلة والسقايات المنتشرة بالجدران الخارجية للجامع. وقد بقي أثر سبيلين، الأول عن يسار المدخل الرئيس المواجه لسوق الفكّة، والثاني بالجدار الغربي، وهو مواجه مباشرة لمدخل المدرسة المرادية.