« وأن تزويدها به كان يتم من الخارج، أي من بليونش. بينما يؤكد أوغست مولييراس الذي زار المدينة في نهاية القرن التاسع عشر أن »سبتة تتوفر على ميزة كبيرة مقارنة مع باقي المناطق التي تحتلها [إسبانيا] على الساحل الريفي: إنها مزودة بكثرة بالماء. فعيونها وخزانات مائها وصهاريجها تحميها من الموت عطشا«(1). والواقع أن الرأيين في حاجة إلى تعديل. فلم يكن تزويد المدينة بالماء متوقفاً كلية على الخارج، ولم يكن باطن شبه الجزيرة السبتية زاخرا بالماء.