التدويح أكثر مما يأخذ في الارتفاع«، فإنه كانت تستعمل عدة أساليب لتسهيل وتوجيه امتداده، وذلك بتهييء الخشب والقصب كما يفعل بالنسبة لدوالي العنب، أو جعله يمتد على أغصان الشجر. والنوع الأكثر وجوداً بفاس هو »الأبيض ذو أربع شرافات أو خمس، عطر الرائحة وأعطر ما هو في زمن الصيف« (1).

... ومن جملة تلك النباتات أيضاً نبات يعرف لدى العامة بفاس بالحبق القرنفلي، له »رائحة ذكية عطرة، ينبت بالبساتين، يقوم على أغصان كثيرة متدوحة تفترش الأرض كالفسطاط في قدر شبر ونصف أو شبر، له زهر