من الأعشاب والأشجار الطبيعية والبرية، وذلك عند حديثه بالخصوص عن موضع فاس قبل بنائها: »والموضع يومئذ شعراء بالطخش والبلوط والطرفاء وغير ذلك (…) وكان بعين علون شجر من طخش وعليق وكلخ وبسباس وأشجار برية« (1).

... إن الغساني يقدم في كتابه "حديقة الأزهار" معلومات أكثر تفصيلاً ودلالة عن المميزات الطبيعية والبيئية لمدينة فاس مما قدمته مصادر معاصرة له أو تعود للعصر الوسيط. من ذلك مثلاً ذكره لعدد من النباتات التي تظهر أساساً في الأماكن الرطبة والظليلة إشارة إلى المواضع