أوضاع محفورة نَقْراً في هذه البلاطة على هيئة دائرة واسعة متداخلة النقور، بديعة الصفات تسُرّ الناظر وتشرح الخاطر، وهي من النوادر، يجول فيها الماء كأنه جفن متعاكس الجولان عدّة معاكسات، غريبة الهيئات. ثم هيّأوا من جملة هذه الضيافة مأكولاً يقال له »المجبنة« من مآكل الأندلس، وصفته جبن طريّ يُدعك بالأيدي حتى يصير كالعجين، ثم يُعجن السميد عجناً مُحكَماً مملوكاً جيداً حتى يصير في قوام عجين البُرِّ. رأيته بهذه البلاد أو أغلظ قواماً منه بيسير، ثم يؤخذ منه قطعة تُبسط بالكفّ بلطافة وشباقة، ثم يُجعل عليها