... ومن أطباء هذا العصر أبو الحجاج يوسف بن فتوح بن محمد بن عبد الله القرشيّ. كان طبيباً من أصحاب الدراية الكبرى بخصائص النبات والعشب. ولهذا كان يعرف بالعالم العشاب، لأنه كان يجمع بين العلم بالتفسير وأصول الفقه وتدريسهما للطلبة، وبين الصيدلة وتصنيع الدواء وتقطيره من الأعشاب المختلفة. توفي الطبيب ابن فتوح عام 562 هـ/ 1166 م(1).

... إن لقب »العشاب« كان يطلق على المختصين بمعرفة الأعشاب وفوائدها الطبية، وهو عادة يكون صيدلياً خبيراً يصف الأدوية الناجعة