- نقطة تحول أخرى: 1900 م

الفصل الثالث: حرفي النسيج وطرائقهم في مصر في القرن الثامن عشر، والاقتصاد العالى

- الحرفيون والطوائف خارج التاريخ؟

- النسيج في طليعة التغير

- اقتحام السوق العالمية

- الانتشار عبر أربع قارات

- اثر هذه الظروف على إنتاج النسيج

- الموضة وموديلات جديدة في الملابس

- انتشار التوجهات بواسطة التجار والحرفيين.

- خلاصة

الفصل الرابع: حرفيون، وجواسيس، ومنتجون: انتقال التكنولوجيا من الدولة العثمانية إلى فرنسا في القرن الثامن عشر

- نقل الخبرات، بدائل المركزية الأوروبية

- مراجعات حول قضية انتقال الخبرات

- تزايد الاهتمام بالحرف

- فرنسا والدولة العثمانية: تكنولوجيا النسيج