4- الذبائح التي تذبح وبجانبها مسجل يردد ﴿بسم الله والله أكبر﴾.

5- الذبح من القفا.

6- الشهادات التي ترفق مع الذبائح المستوردة.

7- واقع المسالخ، ومصانع اللحوم الغربية.

المؤلف

معنى الذكاة لغة وشرعا

أ- أصل الذكاء في اللغة:

تمام الشيء وكماله، ومن ذلك الذكاء في السن والفهم تمامها.

ورجل ذكي : أي سريع الفهم تام القبول.

وذكيت النار: أتممت وقودها، ويقال للشمس ذكاء.

وفعل الذكاة: ذكا يذكو ذكوا وذكا وذكاء ﴿بالقصد والمد﴾: أتم.

ويقال فرس مذك: إذا أستتم قروحه بأن أستتم الخامسة وسقطت سنه التي تلى الرباعية وذلك تمام قوته.

والتذكية: الذبح والذكي من النعم: أي لبذبيح.

إلا ما ذكيتم: إلا ما ذبحتموه على التمام.

والذكاة في الحيوانات مأخوذة من التطييب والتطهير لأن الذكاة في الحيوانات تطهر اللحم وتطيب الأكل لأنها تفصل عنه الدم النجس المسفوح.

يقال: مسك ذكي، وذاك وذكية: أي ساطع ريحه الطيب.

يقال: رائحته ذكية: أي طيبة نافذة.

قال قيس بن الخطيم:

كأن القرنفل والزنجبيل وذاكي العبير بجلبابها

وفي حديث محمد بن علي: ذكاة الأرض يبسها يريد طهارتها من النجاسة: جعل يبسها من النجاسة الرطبة في التطهير بمنزلة تذكية الشاة في الإحلال لأن الذبح يطهرها ويحلل أكلها﴿1﴾. 1- أنظر لسان العرب ﴿81/313﴾ والقاموس المحيط ﴿4/033﴾، والنهاية في غريب الحديث لابن الأثير ﴿2/461﴾، والزاهر في غريب ألفاظ الشافعي ص﴿004﴾، وانظر تفسير القرطبي ﴿6/35﴾.

وقال الماوردي: الذكاة في اللغة التطييب من قولهم رائحة ذكية: أي رائحة طيبة فسمي بها الذبح التطييب أكله بالإباحة﴿1﴾. 1- أنظر النهاية في غريب الحديث ﴿2/461﴾ وتحفة الفقهاء للسمرقندي ﴿3/29﴾، وحاشية الشربنلالي - الدرر- الغرر ﴿2/433﴾.

ب- الذكاة شرعا :