الباب التاسع والخمسون : في الحسبة على الحناويين ) وغشهم ينبغي أن يعرف عليهم رجلا بصيرا بصناعتهم عارفا بغشهم وتدليسهم ويؤخذ عليهم أنهم لا يبيعوه إلا سالما من العيب والرمل والجريش وعلامة غشه أن المغشوش بالرمل والزيت الحار يعرف ذلك بالغربلة فإن الجريش والرمل يطلع في أعلى الغربال وأيضا إذا أخذ من الطيب السالم من الغش قدح ووزن وأخذ من المغشوش قدح ووزن كل على حدته فيظهر ثقل المغشوش .