قوله المرقة إذا أنتنت لا تنجس إلخ

في القنية نقلا عن أبي حامد المرقة إذا أنتنت لا تنجس ونقل عن صلاة الجلابي الطعام إذا تغير واشتد تغيره يتنجس

وفي كتاب الأشربة إن بالتغير لا يحرم

قال مجد الأئمة الترجماني فيحمل ما ذكره الجلابي على غاية التغير وما ذكره في الأشربة على نفس التغير

وقال الطحاوي في مشكل الآثار اللحم إذا أنتن يحرم أكله السمن واللبن والزيت والدهن إذا أنتن لا يحرم

وقال القاضي عبد الجبار إذا وقع في اللحم دود وأنتن فهو طاهر انتهى

وفي النهاية ثم الاستحالة إلى فساد لا توجب النجاسة لا محالة

قال المصنف رحمه الله في البحر بعد نقل عبارة النهاية وبهذا علم ضعف ما في الخزانة 42 قوله وأغليت في الماء إلخ

حق العبارة أن يقال لو ألقيت الدجاجة حال الغليان في الماء

قال في الفتح لو ألقيت الدجاجة حالة الغليان في الماء قبل أن يشق بطنها لنتف ريشها أو كرشها قبل الغسل لا تطهر أبدا يعني لتشربها النجاسة المتحللة بواسطة الغليان لكن على قول أبي يوسف يجب أن تطهر على قانون ما تقدم في اللحم انتهى

قال بعض الفضلاء وعلى القول الأول اشتهر أن اللحم السميط بمصر نجس لا يطهر لكن العلة المذكورة لا تثبت حتى يصل الماء إلى حد الغليان ويمكث فيه اللحم بعد ذلك زمانا يقع في مثله التشرب والدخول في باطن اللحم وكل من الأمرين غير متحقق في السميط الواقع بمصر حيث لا يصل الماء إلى حد الغليان ولا يترك فيه إلا مقدار ما يصل الحرارة إلى سطح الجلد 43 قوله إلا أن تحمل الهرة إليها فتأكلها إلخ

نظير ذلك كما في الملتقط لا