لحم الكتف والذراعين:

مثل لحم الرقبة في سرعة الانهضام والرطوبة للعضلة وللزوجة.

٨٦٧- حَدَّثَنا محمد بن عبيد الله بن المرزبان قال، حَدَّثَنا علي بن سعيد قال، حَدَّثَنا حماد بن الحسن قال، حَدَّثَنا عون بن عمارة قال:، حَدَّثَنا حفص بن جميع، عَن ياسين الزيات، عَن عَطاء، عَن ابن عباس قال: كان أحب اللحم إلى رسول الله ﷺ الكتف.

٨٦٨- أخبرنا أحمد في كتابه قال:، حَدَّثَنا ابن أبي داود قال:، حَدَّثَنا محمد بن عامر قال، حَدَّثَنا أبي قال، حَدَّثَنا النعمان بن عبد السلام، عَن أَبِي سلمة السراج، عَن محمد بن سيرين، عَن أَبِي هُرَيرة: أن النبي ﷺ كان يعجبه الذراعان والكتف.

وقال الشاعر:

إني على ما ترين من كندي ... أعلم من حيث يؤكل الكتف