ـ كاسحو المراحيض:

وجميع مراحيض القاهرة ليست لها مجار بل هى آبار. وفى كل عام يكسحها القائم على كسحها ويسكبونها فى الرمال. وليست لهم دكاكين، وإنما ينتظرون كل صباح فى الصليبة وميدان الروملى أو فى أركان أخرى ومعهم مجارفهم وفؤوسهم وزنابيلهم، وعددهم 1200 عامل.

ـ صانعو اللّبن والاجرّ:

لا دكاكين لهم، بل لهم قمائن فى الأماكن المطلة على شاطئ النيل، وهم 600.

ـ الفخاريون:

لهم 100 دكان عند ساقية الغورى ومصر العتيقة وجهات أخرى، عددهم 1000، وهم يصنعون حقاق الأدوية والمعاجين وكأنها من الصينى.

ـ بناؤو الحمامات: وهم 350 من مهرة الصناع يختصون ببناء الحمامات.

ـ صانعو الجص:

لهم 700 معمل بالقرب من السيدة نفيسة خارج مدينة القاهرة وفى مصر العتيقة وبعض الجهات الأخرى.

ـ الجصاصون: لهم 200 دكان، وهم 1300.

ـ قاطعوا البلاط:

أى من يقطعون بالمنشار حجرا أبيض أملسا يشبه الرخام، ويرصفون به الجوامع والمنازل بدلا من الرخام. وهم 600 عامل.

ـ صانعو الأخشاب: لهم 200 دكان، يعمل بها 500.

ـ صانعو النعوش: لهم 10 دكاكين يعمل بها 30.

ـ صانعو المحفات:

وهم يصنعون المحفات والتختروانات للحجاج لهم () (1) دكانا، يعمل بها 160.