(١) اضطرابات داخلية (٢) تبقع وسماكة الجلد (٣) مرارة والتهابات بالفم واللسان (٤) إسهال (٥) إضطرابات عصبية وعقلية.
ويوجد بغزارة في محضر الخميرة وبكثرة في اللحوم والكبد والخميرة والبنجر وفي: بطاطس - سبانخ - لفت (أخضر) بيض - لبن - سمك (السالمون). ويوجد بكمية حسنة في: موز - جزر - لفت - بنجر - خس - كرنب - طماطم.
فيتامين (ز)
أقل الفيتامينات أهمية وقد اهتدي إليه أخيرًا في زيت بزر الكتان أما صفاته وخواصه فلم تدرس بعد.
عبد المنعم عبد الحميد بدر
كلية الزراعة
مترجمة بتصرف عن،،،،،،،،،،
مجلة الرسالة · الجزء ٢١٦ · الصفحة ٧٢