نظرة تأريخية للقهوة العربية

بطاقة الكتاب

المؤلف

محمد بن فنخور العبدلي

القسم

التاريخ

عدد الأجزاء

١

عدد الصفحات

٣٤

النوع

نص

النص من نسخ المكتبة الشاملة. ترقيم الصفحات كما في الأصل الرقمي، وقد لا يوافق المطبوع في بعض الكتب.

البحث في هذا الكتاب

الفهرس

• المقدمةص٢
• الباب الأول تعريف عام بالبن والقهوةص٣
• توطئة حول أهمية القهوة عند العرب رمز الضيافة العربيةص٣
• التعريف (أصل كلمة القهوة)ص٦
• أسماء القهوةص٨
• تأريخها و موطنهاص٨
• علاقة القهوة بالصوفيةص١٢
• حكم شرب القهوةص١٣
• زراعة القهوةص١٧
• اكتشاف القهوةص١٨
• إعداد القهوةص١٩
• القهوة فوائد ومضارص١٩
• محتويات البن المحمصص٢٣
• ألوان القهوةص٢٤
• الباب الثاني علاقة البادية بالقهوةص٢٥
• أنواع الفناجيل عند البدوص٢٥
• طريقة إعداد القهوة العربيةص٢٧
• طريقة عمل جميع أنواع القهوةص٢٧
• المراجع و المصادرص٣٤